Attenzione: Prosciutto Cotto Rischio Listeria nei Supermercati – Lotti Incriminati e Cosa Fare

Proprio nei giorni di festa, il Ministero della Salute ha lanciato un avviso urgente per prosciutto cotto rischio listeria e possibili contaminazioni da Listeria monocytogenes in alcuni salumi pronti al consumo. Si tratta di una misura precauzionale che coinvolge prodotti di alta qualità, ma potenzialmente a rischio per la salute. Non allarmatevi: ecco tutto ciò che dovete sapere sui lotti interessati, i pericoli del batterio e i passi da seguire.

I Lotti Ritirati: Quali Prodotti Controllare

I richiami riguardano salumi affettati e confezionati, distribuiti in supermercati e punti vendita. Ecco i dettagli principali:

• Prosciutto Cotto Alta Qualità Lenti & Lode: Lotti L2541327 e L2541328, scadenza 3 gennaio 2026. Confezioni da 120 g in vassoi di plastica. Prodotto da Rugger Srl (stabilimento a Santena, Torino, marchio IT 1048L CE).
• Gran Fesa di Tacchino Arrosto Lenti & Lode: Lotto 2541330, scadenza non specificata nei bandi ma da verificare sull’etichetta.
• Arista al Forno Fior Fiore Coop: Lotto L2541329, scadenza 3 gennaio 2026. Prodotto nello stesso stabilimento di Rugger Srl.

Questi avvisi sono stati emessi il 24 dicembre per i prodotti Lenti & Lode e il 23 dicembre per l’arista Coop. Il logo verde Lenti rende i primi facilmente identificabili sugli scaffali.

Cos’è la Listeria Monocytogenes e Perché è Pericolosa

La Listeria monocytogenes è un batterio comune in suolo, acqua e vegetali, ma subdolo perché si moltiplica anche al freddo del frigo. Causa la listeriosi, un’infezione alimentare che può essere lieve (nausea, febbre, diarrea) o grave, con rischi di meningite o sepsi.

È particolarmente minacciosa per:

• Donne incinte (può colpire il feto).
• Anziani e immunodepressi.
• Neonati e bambini piccoli.

I sintomi appaiono da poche ore a diverse settimane dopo l’ingestione. Colpisce soprattutto cibi pronti come salumi, formaggi molli, pesce affumicato e verdure preconfezionate. La cottura elimina il batterio, ma questi prodotti non richiedono ulteriore preparazione.

Cosa Fare: Consigli Pratici per la Tua Sicurezza

Se hai acquistato uno di questi salumi:

• Non consumarlo: Butta via o evita di mangiarlo, anche se sembra fresco.
• Restituisci al punto vendita: Porta il prodotto al supermercato per rimborso o sostituzione immediata. I rivenditori sono già informati.
• Controlla le etichette: Verifica lotto e scadenza prima di aprire confezioni simili.

Il Ministero rassicura: questi ritiri sono tempestivi e limitati a specifici lotti. Per aggiornamenti, consulta il portale ufficiale dei richiami alimentari. In caso di sintomi sospetti, rivolgiti al medico.

Questa vicenda ricorda l’importanza dell’igiene in catena: dal produttore al consumatore. Buone feste sicure a tutti!